金鑼尚清齋慶“開齋節” 助力國內清真食品工業升級

6月26日，是穆斯林的傳統節日--開齋節，生活在全國各地的穆斯林，在這一天慶祝齋月圓滿結束，沐浴一新前往清真寺參加盛大的會禮。作為中國清真肉食第一品牌，金鑼尚清齋在開齋節期間與穆斯林群眾一起共慶節日，并送上了一系列實實在在的節日“福利”。 尚清齋和穆斯林同慶“開齋節” 清真產品受青睞 據悉，自5月27日至6月30日，金鑼尚清齋為了回饋廣大穆斯林群眾對其清真產品的厚愛，在寧夏、甘肅、青海、內蒙古，以及北京、天津等地穆斯林聚集區陸續舉辦了多場活動，向穆斯林群眾贈送了金鑼尚清齋清真肉制品及毛巾等禮品，受到當地民眾的熱烈歡迎。

(寧夏•銀川)

(內蒙古•呼和浩特) 記者在銀川閱海清真大寺門口看到，金鑼尚清齋活動展臺前，大批穆斯林群眾排著長隊，井然有序的挑選著自己喜愛的清真食品。而在呼和浩特清真小寺的門口，尚清齋展臺前同樣引來了大批穆斯林群眾的圍觀，現場十分壯觀。 “全清真食品產業鏈” 金鑼尚清齋推動清真食品工業升級 作為市場占有率穩居全國第一的清真肉食品牌，金鑼尚清齋系列自上市以來便受到穆斯林受眾的一致青睞，而這主要歸功于金鑼集團一直以來都將產品品質與安全視為生產重心，并為此構建了業界首創的獨有清真產業鏈和嚴格的品控管理體系。 據悉，金鑼尚清齋產地位于內蒙古通遼市，為亞洲最大的清真肉食產品生產基地。其中，尚清齋系列產品擁有獨立的清真生產廠區，聘請內蒙古伊斯蘭協會專職阿訇駐場管理，采用了獨特的清真監制安全體系，實現“全清真食品產業鏈”;從原輔料采購到雞、牛主刀，從生產線到產品運輸，全程由阿訇監督管理;“全清真食品鏈”每一個環節都經過嚴苛的審核、把控，從根本上杜絕了安全隱患，保證了清真產品的安全、美味、純凈，體現出企業對穆斯林宗教信仰的尊重與敬畏。

同時，為了滿足廣大穆斯林群眾不同的口味，金鑼尚清齋系列在融合清真特色、保留異域特色的前提下，不斷堅持產品創新和品類細分。據不完全統計，目前尚清齋旗下品類高達16個以上。清真雞肉王、清真香甜王、清真小臺烤等均是經典產品。鮮嫩的肉質、勁道的口感、獨特的風味等，使得尚清齋產品廣受消費者好評，并在行業內榮獲了“百姓信得過清真品牌”的美譽。 食品行業專家表示，清真食品作為全球食品工業中的重要板塊，具有消費群體獨特、對原輔材料選擇嚴格等特性，這一點將直接決定清真食品產業鏈安全系數要求比同類產品更加嚴苛。而金鑼尚清齋從源頭到餐桌的“全清真食品產業鏈”模式，形成了全程可追溯的質量安全體系，對于推動我國清真食品的標準化、工業化水平提升等具有明顯的借鑒意義，同時也進一步驗證了尚清齋系列深受穆斯林群眾喜愛的原因。